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| 祕藏美食 饕餮誘惑！盪漾在舌尖上的美味~ 透過日常生活中與美食相關的多重面向，將中國人的文化傳統等美味故事，表達得淋漓盡致。 《舌尖上的中國2》共分七個單元：《腳步》、《心傳》、《時節》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》 -美味在舌尖上綻放，情感在內心裡長存-- 是否有種稱作「溫馨」的美味來自家人的關懷？是否有種名為「鄉愁」的滋味源自你的成長記憶？亦或是生活中的體會讓你嚐過「悲喜」的味道？這些人生百味通通來自於人們對食物的連結與情感。 為了獲取這些食材，我們邁開《腳步》在《秘境》中追尋，在《時節》中獲取《三餐》，亦或是在人生《相逢》時品嚐《家常》美味，更甚者會運用《心傳》將精華與智慧延續下去。靠著一雙雙的巧手、一顆顆充滿愛的心創造出美食，在舌尖上轉換成變化無窮的美妙感受。 《舌尖上的中國Ⅱ》一片不僅記錄了中國多樣性的各地美食，另側重了中國人對食物的家族觀念、文化底蘊與生活樣貌，深入刻劃出中國的飲食文化。透過鏡頭的呈現，除滿足了觀眾視覺與味覺感官外，更重要的是心靈上的共鳴與認同，讓您飽嚐一頓豐富的美食饗宴。 總導演：陳曉卿 解說：李立宏 製作：CCTV中央電視台  第一集《腳步》汗水中的苦辣酸甜，中國人對自然的依賴與敬畏 『路菜』是先人保存食物的智慧，進而被演化成標誌性的中國美食。味覺記憶強大，往往讓人們對故鄉食物的迷戀十分牢固，甚至被賦予『鄉愁』這樣的文學語彙。跟隨那些奔波在路上的人們，品嚐辛勞與汗水中的酸甜苦辣。 第二集《心傳》尋找消失的美味，即將消失的美味 傳統烹飪在手藝上無比神秘繁複，它的傳承往往以家族或師徒的形式承載。這種心口相傳，延續了家的味道，也傳承了千百年來中國人飲食文化的基因。引領人們再次尋找那些消失了，和即將消失的美味。 第三集《時節》 不同時節吃什麼，汗水中的苦辣酸甜 『不時、不食』是中國人飲食最重要的特徵。在四季分明的國度，不同的時節，呈現出千姿百態的美食，展現傳統中國人對自然的依賴與敬畏，表達我們對氣候變幻的敏銳感知。 第四集《家常》帶你尋找媽媽的味道，家中的甜酸苦辣 古人說，治大國若烹小鮮。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蘊藏著中國人最平實質樸的生活期許與處世之道。走進一戶戶平凡人家，與他們一同品味日常生活中的人間百味。 第五集《相逢》食物與人的每次攜手 生生不息的中國人用食物紀錄每一次聚散離合。無論大時代中的人世變遷，還是平凡生活的悲欣交集，總有味覺作為見證。隨著人們的遷徙流轉，食材、香料、配方與技藝也在浩淼的時空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。記錄食物與人的每一次攜手，呈現中國人的相聚離別背後藏匿著的深切情感。 第六集《秘境》隱藏美食 在幅員遼闊的中國，有許多奇異豐盛的美食隱匿在山野之間。茂密的森林、廣袤的草原、湍急的河流與乾旱的沙漠……在這些人間秘境的角落，一群美味的精靈不僅活躍著人們的餐桌，更維繫著人與自然之間的融洽與虔誠。將目光聚焦於隱秘在人們視線之外的鮮活民間美食，以及這些獨特美食背後的多樣生活。 第七集《三餐》中國人的一粥一飯 日食三餐，夜眠六尺。一日三餐，對於中國人來說意味著人生的五味雜陳與酸甜苦辣。細品中國人餐桌上的一粥一飯。 |
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